Un estudio revisado por pares revela que la fibra puede mejorar la concentración, posiblemente a través de la microbiota intestinal
Ciudad de México, abril de 2026 - Un nuevo estudio científico señala una relación directa entre la salud intestinal y la función cerebral. Publicado en The Journal of Nutrition y realizado por investigadores de la Universidad de Illinois, en Estados Unidos, el estudio evaluó los efectos de la fibra soluble de maíz tanto en la cognición como en la microbiota intestinal.
El ensayo clínico, aleatorizado y controlado con placebo, incluyó a 42 adultos sanos de mediana y avanzada edad. Durante cuatro semanas, los participantes consumieron diariamente 22 gramos de la Fibra Soluble de Maíz PROMITOR® (equivalente a 18 gramos de fibra). Los resultados mostraron una mejora significativa en los tiempos de respuesta en pruebas de atención y control inhibitorio - una capacidad clave para el funcionamiento cognitivo - sin afectar la precisión.
Además, los investigadores identificaron cambios positivos en la microbiota intestinal, con un aumento de bacterias del género Parabacteroides, asociadas con efectos antiinflamatorios, protección de la barrera intestinal y la comunicación entre el intestino y el cerebro*.
El estudio se encuentra entre los primeros en investigar, en un entorno clínico, cómo fibras específicas pueden impactar la función cognitiva a partir de la modulación de la microbiota intestinal. Los resultados se dan en un contexto de creciente interés de los consumidores por aumentar la ingesta de fibra, una tendencia conocida como “fibermaxxing”, que está evolucionando de moda en redes sociales a un hábito alimentario más consolidado.
La investigación también buscó comprender cómo los cambios en el entorno intestinal pueden influir en el cerebro, analizando de forma integrada el rendimiento cognitivo, la composición de la microbiota y la actividad microbiana.
“Sabemos que la fibra soluble contribuye a la salud intestinal y física en general, pero aún estamos avanzando en la comprensión de cómo distintos tipos de fibra pueden influir en el cerebro”, afirma David A. Alvarado, investigador de la Universidad de Illinois y líder del estudio. “Observamos una mejora en la velocidad de respuesta de los participantes en pruebas cognitivas, además de cambios consistentes en la microbiota intestinal”.
Para Clare Leonard, Vicepresidenta de Nutrición y Ciencias de la Salud de Tate & Lyle, el estudio refuerza el potencial aún poco explorado de las fibras en la dieta. “La fibra sigue siendo uno de los recursos más subutilizados en la alimentación. Existe un enorme campo de oportunidades cuando hablamos de nutrición dirigida a la microbiota intestinal y sus impactos en la salud”, señala.
En la misma línea, Abigail Storms, Vicepresidenta de Endulzantes y Fibras de la compañía,, destaca el avance de la investigación en este ámbito. “La ciencia del eje intestino-cerebro está evolucionando rápidamente. Existe una creciente demanda por beneficios como la concentración y el bienestar mental, pero aún hay un desafío para explicar claramente cómo actúan la fibra, los prebióticos y los probióticos en el organismo”, comenta. “Aumentar el consumo de estos ingredientes puede representar un avance importante para la salud pública.”
El estudio fue publicado en The Journal of Nutrition y contó con financiamiento parcial de Tate & Lyle. La investigación utilizó la Fibra Soluble de Maíz PROMITOR®, desarrollada por la compañía.
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*Referencias
1.
Cuffaro B, et al. Caracterización de dos cepas candidatas de Parabacteroides distasonis como nuevos bioterapéuticos vivos contra la obesidad. Cells. 2023;12(9):1378.
Cui Y, Zhang L, Wang X, Yi Y, Shan Y, Liu B, Zhou Y, Lü X. Roles de Parabacteroides intestinal en la salud y las enfermedades humanas. FEMS Microbiology Letters. 29 de agosto de 2022;369(1):fnac072. doi: 10.1093/femsle/fnac072.
Liang Z, Di N, Li L, Yang D. Las alteraciones de la microbiota intestinal revelan posibles cambios en el eje intestino-cerebro en el síndrome de ovario poliquístico. Journal of Endocrinological Investigation. agosto de 2021;44(8):1727–1737. doi: 10.1007/s40618-020-01481-5. Publicado en línea el 2 de enero de 2021.
Wei W, et al. Parabacteroides distasonis utiliza la inulina dietética para suprimir la NASH a través de su metabolito ácido pentadecanoico. Nature Microbiology. 2023;8(8):1534–1548.
El estudio revisado por pares ha sido publicado en The Journal of Nutrition: Efectos del consumo de fibra de maíz soluble sobre las funciones ejecutivas y la microbiota intestinal en adultos de mediana y avanzada edad: un ensayo controlado aleatorizado con diseño cruzado
Los participantes consumieron fibra soluble PROMITOR® (22 g por día, equivalentes a 18 g de fibra) o un control placebo de maltodextrina en una bebida durante cuatro semanas, con un período de lavado (washout) entre las intervenciones.
El control contenía maltodextrina de Tate & Lyle (MALTOSWEET®).